Carne di muscolo magra e tenace con una parte di grasso che rende il prodotto più appetibile e completo da un punto di vista nutrizionale. Come tutti i muscoli, soprattutto di carni rosse, e' fonte naturale di L-Carnitina un aminoacido che aiuta la funzione cardiovascolare. Prodotto proveniente da stabilimento con bollo CE autorizzato per alimentazione umana
